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嘉賓簡介

翟厚杰
翟厚杰

土郭灶秋梨膏制作人

本期看點

安徽省碭山縣被譽為“世界梨都”“水果之鄉”。清明節剛過,正是熬制梨膏的好時機。經過一個冬天的窖藏,酥梨的香味得到充分的沉淀,味道更加甘甜。碭山縣良梨鎮良梨村的土郭灶秋梨膏制作人翟厚杰每天早晨天剛微亮,就早早地起床,開始制作梨膏。上好的梨膏不僅色澤透亮、芳香撲鼻,還有化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火等多重功效。

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